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Le prêt brasseur : une solution pour financer votre restaurant ou votre bar

Le prêt brasseur représente une solution de financement unique pour les entrepreneurs du secteur de la restauration et des débits de boissons. Ce dispositif, ancré dans une tradition séculaire, offre une alternative intéressante aux crédits bancaires classiques. Observons ensemble les particularités de ce financement et comment il peut aider à concrétiser votre projet d’entreprise.

Qu’est-ce qu’un prêt brasseur et comment fonctionne-t-il ?

Le prêt brasseur est un financement spécifique accordé par un fournisseur de boissons à un entrepreneur du secteur de la restauration ou des bars. Ce type de prêt vise à soutenir l’ouverture ou le développement d’un établissement. Son origine remonte au Moyen Âge, témoignant de sa longévité et de son importance dans le soutien d’un secteur parfois en difficulté.

Le fonctionnement du prêt brasseur repose sur un principe d’échange. En contrepartie du financement octroyé, qu’il soit sous forme monétaire ou matérielle, l’entrepreneur s’engage à s’approvisionner exclusivement auprès du fournisseur pour une période déterminée, généralement limitée à 5 ans maximum. Cette exclusivité constitue le cœur du contrat brasseur.

Les aides proposées dans le cadre d’un prêt brasseur peuvent prendre diverses formes :

  • Prêt financier direct
  • Fourniture de matériel (tireuses à bière, machines à café)
  • Prise en charge de travaux de rénovation
  • Aide à l’obtention d’une licence de débit de boissons
  • Avance de marchandises

Notons qu’environ la moitié des établissements en France utiliseraient ce type de financement, soulignant son importance dans le paysage entrepreneurial du secteur.

Avantages et inconvénients du prêt brasseur

Comme toute solution de financement, le prêt brasseur présente des avantages et des inconvénients qu’il convient de peser soigneusement avant de s’engager.

Les avantages du prêt brasseur :

  • Alternative au crédit bancaire traditionnel
  • Moins de garanties exigées comparé aux prêts classiques
  • Aide précieuse au démarrage de l’activité
  • Possibilité d’obtenir du matériel professionnel sans investissement initial

Les inconvénients du prêt brasseur :

  • Tarifs parfois élevés des fournisseurs liés au contrat
  • Limitation du choix des produits proposés aux clients
  • Engagement sur une longue durée
  • Risque de dépendance vis-à-vis du fournisseur

Il est vital de bien évaluer ces aspects avant de s’engager dans un prêt brasseur. La négociation des conditions (volumes, tarifs, étendue de l’exclusivité) joue un rôle déterminant dans l’équilibre du contrat.

Le prêt brasseur : qu'est-ce que c'est et comment l'obtenir pour financer votre entreprise ?

Comment obtenir un prêt brasseur pour financer votre entreprise ?

L’obtention d’un prêt brasseur nécessite une démarche spécifique et une préparation minutieuse. Voici les étapes clés pour maximiser vos chances de décrocher ce financement :

  1. Préparez un business plan : Présentez votre projet de manière détaillée et convaincante.
  2. Identifier les fournisseurs potentiels : Recherchez les acteurs majeurs du secteur comme France Boissons (Heineken), Elidis (Kronenbourg), ou InBev.
  3. Préparer votre dossier : Rassemblez tous les documents nécessaires (bilans prévisionnels, étude de marché, etc.).
  4. Négocier les termes du contrat : Discutez des volumes, des tarifs et de l’étendue de l’exclusivité.
  5. Faire réviser le contrat : Faites appel à un professionnel du droit pour vérifier les clauses du contrat.

Il est intéressant de noter que le prêt brasseur doit être proportionné aux revenus et au patrimoine de l’emprunteur. Cette exigence de proportionnalité s’applique également en cas de sous-cautionnement.

Élément du contrat Description
Montant du prêt Somme allouée ou valeur du matériel fourni
Durée Période d’engagement (généralement jusqu’à 5 ans)
Modalités de remboursement Échéancier et conditions de remboursement
Volume minimum de commandes Quantité annuelle à commander auprès du fournisseur
Étendue de l’exclusivité Types de produits concernés par l’exclusivité

Aspects juridiques et clauses significatives du prêt brasseur

Le contrat de prêt brasseur comporte plusieurs clauses spécifiques qu’il est essentiel de comprendre et de négocier :

La clause pénale : Elle prévoit une sanction en cas de non-respect des engagements par l’emprunteur. Il est crucial de négocier le montant de cette pénalité pour qu’elle reste proportionnée.

La clause de porte-fort : Cette clause engage le repreneur potentiel de l’établissement à respecter les termes du contrat en cas de cession. Elle vise à protéger les intérêts du fournisseur sur le long terme.

La clause d’exclusivité : Elle définit l’étendue des produits concernés par l’approvisionnement exclusif. Il est important de la négocier pour conserver une certaine liberté dans le choix de certains produits.

Il est recommandé de faire appel à un expert juridique pour examiner ces clauses et s’assurer qu’elles ne sont pas abusives. La négociation de ces aspects contractuels est cruciale pour établir une relation équilibrée entre l’entrepreneur et le fournisseur.

Le prêt brasseur constitue une option de financement intéressante pour les entrepreneurs du secteur de la restauration et des débits de boissons. Bien que comportant certains risques, il offre une alternative précieuse aux crédits bancaires traditionnels. La clé du succès réside dans une négociation minutieuse des termes du contrat et une compréhension approfondie des engagements pris. Avec une approche réfléchie et bien préparée, le prêt brasseur peut devenir un levier puissant pour concrétiser votre projet entrepreneurial.

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